De Waterkant, één van de oudste en meest bekende straten van Paramaribo. Vanaf de centrale markt tot en met Fort Zeelandia, aan de linkerzijde geflankeerd door koloniale gebouwen op de lijst van Unesco werelderfgoed, aan de rechterzijde een rafelig stukje stad waar je terecht kan voor een Parbo bier, gefrituurde kip een plastic stoeltje met uitzicht op de Suriname rivier.
16km ten zuiden van Paramaribo vind je in het slaperige plaatsje Domburg ook een waterkant, een populaire bestemming voor zeilers en dagjes mensen. We verblijven een nachtje in guesthouse ‘Little Paradise’ en op zondag verkennen we de “markt”, de drie warungs die het hoofd boven water hebben weten te houden openen hun deuren en serveren: bami, bakabana, goelong-goelong en andere Javaanse heerlijkheden. We houden een saté proeverijtje; kip, rund en kaaiman, het wordt ons duidelijk hoe deze laatste zijn naam waterkip heeft verkregen.
Wat een heerlijke foto’s om naar te kijken. Liefs Alice